Gli effetti dei fattori alimentari come i carboidrati (CHO) sulle prestazioni di corsa di resistenza-sono stati ampiamente studiati in laboratorio e in condizione di campo simulate. Prove da eventi di vita vissuta sono tuttavia scarsamente caratterizzate. Lo scopo di questo studio osservazionale ĆØ stato quello di esaminare le associazioni tra tendenze nutrizionali pre gara e in gara e prestazioni in un campione di maratoneti principianti. Quarantasei studenti universitari (36 donne e 10 uomini) di etĆ 21.3 Ā± 3.3 anni di hanno registrato la loro dieta per 3 giorni prima, la mattina, e nel corso di una maratona di 26,2 miglia. Misure antropometriche, fisiologiche, e di prestazione sono state valutate prima della maratona in modo che le associazioni tra dieta e tempo impiegato potevano essere incluse come parte di un modello di regressione graduale. Il tempo medio ĆØ stato di 266 Ā± 42 min. Una crono sulle 2 miglia premaratona spiegava il 73% del tempo sulla maratona (R2 corretto=0,73, p<0,001). Il consumo giorno prima+mattina di CHO (DBMC) era l’unico altro predittore significativo del tempo sulla maratona, spiegando un ulteriore 4% della variabilitĆ nel tempo (R2 corretto=0,77, p=0,006). Altri fattori come l’etĆ , indice di massa corporea, sesso, consumo giorno prima+mattina di energia, e in gara di CHO non erano predittori significativi indipendenti del tempo sulla maratona. In questo campione di maratoneti primariamente principianti, l’assunzione DBMC ĆØ stato associato con il miglior tempo sulla maratona, indipendente da altri fattori predittivi noti. Questi risultati suggeriscono che maratoneti principianti dovrebbero considerare il consumo di quantitĆ di CHO da moderata a elevata nelle 24-36 ore prima di una maratona.
Wilson P.B., Ingraham S.J., Lundstrom C., Rhodes G. Dietary Tendencies as Predictors of Marathon Time in Novice Marathoners. Int J Sport Nutr Exerc Metab 23: 170-177, 2013.
