Lo scopo di questo studio è stato quello di esaminare l'effetto del digiuno del Ramadan sulle capacità di prestazioni, le abitudini alimentari, e i modelli comportamentali quotidiani nei calciatori adolescenti (14-16 anni). Diciannove giocatori maschi eseguito una serie di test di fitness prima e dopo il Ramadan. L'apporto calorico, l'attività fisica e le ore di sonno quotidiane sono state valutate durante la settimana precedente al Ramadan e durante l'ultima settimana di digiuno. Si è notata una significativa riduzione, nel periodo di Ramadan, della capacità aerobica [3000 m tempo rilevato (in media +/- SD): 812,8 +/- 73,3 s vs 819,9 +/- 73,4 s, P <0,001], della resistenza alla velocità (Somma del tempo di corsa di 6 x 40m: 46.36 +/- 1,36 s vs 46.73 +/- 1,31 s, P <0,001, e un decremento della performance del 9.0+/-1,5% vs 9,5 +/- 1,7%, p <0,05), e nell'altezza di salto (44.8 +/- 4,5 centimetri vs 44,0 +/- 4,5 cm, P <0.05). Non è stato rilevato alcun effetto significativo sulle prestazioni di sprint (7,38 +/- 0,25 s vs 7,40 +/- 0,26 s, P = 0.20) o sull'agilità (4 x 10 m tempo di corsa a navetta: 9.53 +/- s 0,35 vs 9,55 +/- 0,37 s, P=0.26). Mentre l'attività fisica intensa quotidiana è stata significativamente ridotta durante il Ramadan (6.4 +/- 0,2 ore / settimana vs 4.5 +/- 0,1 ore / settimana, P <0.005). Per quanto riguarda l'apporto calorico totale non ci sono state differenze significative, tra il Ramadan e un altro periodo dell'anno (3012 +/- 412 kcal / die vs 3240 +/ - 348 kcal / die, P = 0.39) e, lo stesso si può dire per le ore di sonno giornaliere (8.6 +/- 0,7 h/giorno vs 8,6 +/- 0,5 h/giorno, P = 0.80). I risultati indicano che il digiuno del Ramadan, può portare a una diminuzione significativa delle capacità di prestazioni atletiche. La riduzione delle prestazioni non è però determinata dai cambiamenti nell'apporto calorico o delle ore di sonno durante il Ramadam.

Meckel Y, Ismaeel A, Alon A. The effect of the Ramadan fast on physical performance and dietary habits in adolescent soccer players. Eur J Appl Physiol. 2008 Apr;102(6):651-7