Lo scopo di questo studio è stato quello di esaminare gli effetti di un rapporto tra carboidrati e proteine di 3:1 e 1:1, in una dieta ipocalorica svolta sia senza che con attività fisica, e con i fattori di rischio associati con la Sindrome Metabolica nelle donne obese e in sovrappeso. Sono stati formati 4 gruppi: dieta controllata (CON), dieta controllata con esercizio (CONEx), dieta ricca di proteine (HP), dieta ricca di proteine con attività fisica (HPEx). Alla ricerca hanno partecipato 44 donne sovrappeso e obese e sono state assegnate in maniera casuale ad un programma alimentare. E' stato diminuito il numero di calorie introdotto con la dieta abituale dei soggetti e sono stati rispettati i rapporti di 1:1 e 3:1 tra carboidrati e proteine. A seconda del gruppo di appartenenza, i soggetti hanno svolto attività fisica per 3 volte a settimana o hanno mantenuto il loro livello di attività fisica per 12 settimane. I principali risultati analizzati sono stati: la perdita di peso la lipidemia, la pressione arteriosa, i livelli di insulina, la composizione corporea, il bilancio del nitrogeno, la spesa energetica durante l'attività di fitness ed il riposo. Tutti i gruppi hanno perso peso durante le 12 settimane: -2,1 kg per il gruppo CON, -4,0 kg nel gruppo CONEx, -4,6 kg nel gruppo di HP e -7,0 kg nello HPEx. Tutti i partecipanti hanno mostrato un miglioramento della composizione corporea, una diminuzione della pressione del sangue, e diminuzione della circonferenza di vita e fianchi. I rapporti carboidrati proteine nelle diete sono stati rispettivamente: 3.0:1, 2.7:1, 1.5:1, 0.96:1 per i gruppi CON, CONEx, HP, e HPEx. I valori di fitness cardiovascolari sono aumentati in entrambi i gruppi che hanno svolto attività fisica. Non sono stati riscontrati degli eventi avversi. Sono stati riscontrati dei cambiamenti significativi per quanto riguarda la lipidemia, inclusa la diminuzione del colesterolo totale nel gruppo HP e CONEx, una diminuzione delle lipoproteine a bassa densità sono nel gruppo HP, una diminuzione dei trigliceridi ematici solo nel gruppo HPEx. I livelli e i valori delle lipoproteine ad alta densità, del glucosio e dell'insulina veloce sono rimasti inalterati sia nel gruppo che ha seguito la dieta che in quello che ha svolto gli esercizi. Una dieta con un alto contenuto proteico è stata migliore per la riduzione dei massa grassa, la sola dieta con un alto contenuto di carboidrati o quando è stata combinata con l'attività fisica ha, invece, incentivato la perdita di peso e il bilancio del nitrogeno, mentre allo stesso modo c'è stato un miglioramento delle composizione corporea e dei fattori di rischio per la Sindrome Metabolica nelle donne obese e in sovrappeso. Meckling KA, Sherfey R. Appl Physiol Nutr Metab. 2007