OBIETTIVO: Valutare l'effetto di una dieta vegana povera in grassi a confronto con un programma dietologico per il dimagrimento (National Cholesterol Education Program (NCEP) a 1/2 anni. PROTOCOLLO DI RICERCA: Sessantaquattro donne sovrappeso in post menopausa sono state assegnate ad una dieta vegana o al NCEP per 14 settimane. Lo studio è stato eseguito in due fasi. Le partecipanti alla prima fase (N=28) non hanno effettuato incontri di supporto, mentre a quelli della seconda fase (N=34) sono stati offerti incontri di supporto per 1 anno. RISULTATI: Il gruppo dei vegani ha perso più peso rispetto al gruppo NCEP dopo 1 anno [-4.9 (-0.5, -8.0) kg vs. -1.8 (0.8, -4.3); p <0.05] e dopo 2 anni [-3.1 (0.0, -6.0) kg vs. -0.8 (3.1, -4.2) kg; p <0.05]. Quei partecipanti ai quali erano stati offerti incontri di supporto hanno mostrato una perdita più marcata di peso dopo 1 anno (p<0,01) e dopo 2 anni (p<0,05) rispetto a quelli senza sostegno. La presenza agli incontri era associata con il miglioramento nella perdita di peso dopo 1 anno (p<0,001) e dopo 2 anni (p<0,01). CONCLUSIONI: Una dieta vegana è associata ad una significativa perdita di peso rispetto al protocollo NCEP e in entrambi i gruppi la presenza agli incontri di supporto era associata ad una pedita di peso più marcata.
Turner-McGrievy GM et al. Obesity (Silver Spring) (2007)