Dieci maschi sani, non allenati ad andare in bicicletta (età: 21,2 ± 2,2 anni, massa corporea: 75,9 ± 13,4 kg, altezza: 178 cm, ± 6 Vo2max: 46 ± 10 ml ? kg (-1) ? min (-1)) hanno eseguito tests di esercizi ad incremento graduale, due prove di familiarizzazione e sei prove sperimentali. Le prove sperimentali consistevano nel pedalare fino ad esaurimento al 100%, 110% e 120% della W(picco), 60 minuti dopo aver ingerito 0,3 gr kg-1 di bicarbonato di sodio o 0,1 gr kg-1 di bicarbonato di sodio (placebo). L?ingestione di bicarbonato di sodio incrementava la capacità di pedalare del 17% al 100% W(picco) (327 vs 383 s, p = 0,02), anche se non al 110% (249 vs 254 s, p = 0,66) o al 120% (170 vs 175 s, p = 0.60; placebo e NaHCO3 rispettivamente) della W(picco). La frequenza cardiaca (p = 0.02), lattato nel sangue (P = 0,001), pH (P <0,001), [HCO (3) (-)], (P <0,001), e l'eccesso di base (P <0.001) sono stati maggiori in tutte le prove con bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio ha attenuato le valutazione dello sforzo locale percepito RPE(L) in misura maggiore rispetto al placebo solo al 100% W(picco). Le valutazioni sui dolori addominali e di pienezza intestinale sono stati lievi, ma più alti nel caso del bicarbonato di sodio. L?ingestione di bicarbonato di sodio migliora significativamente la capacità di pedalare a carico costante al 100% W(picco), dovuto, in parte, all?attenuazione del RPE(L).
Higgins MF., James RS., Price MJ. The effects of sodium bicarbonate (NaHCO(3)) ingestion on high intensity cycling capacity. Journal of Sports Sciences; 2013, Jan 16