OBIETTIVO: Lo scopo di questo studio è stato quello di esaminare l'associazione tra diversi tipi di bevande e la sostituzione di bevande zuccherate (SSB) con acqua, latte o succo di frutta al 100% rispetto al cambiamento di grasso corporeo durante 6 anni.
METODI: Un gruppo di bambini di 9anni (N = 358) che hanno partecipato alla parte danese del Europesn Yough Heart Study fu monitorato per lo sviluppo del grasso corporeo oltre 6 anni. la regressione lineare multivariata fu utilizzata per esaminare l'associazione tra l'assunzione di bevande al basale e cambiamenti di grasso corporeo (indice di massa corporea z punteggio [BMIz]), circonferenza vita (WC) e somma di quattro pliche cutanee (sigma4SF) oltre 6 anni con aggiustamento per potenziali confondenti. Modelli di sostituzione sono stati utilizzati per valutare varie bevande come alternative alla SSB.
RISULTATI: L'assunzione SSB all'età di 9 anni, ma non l'assunzione di altre bevande, è direttamente connessa con le successive modifiche 6-y in BMIz (beta = 0.05; p = 0.02) e sigma4SF (beta = 0.86; P = 0.02). La sostituzione giornaliera di 100 g di acqua con 100 g SSB era inversamente associata a cambiamenti nel BMIz (beta = -0.04; P = 0,02), WC (beta = -0.29; P = 0.04), e sigma4SF (beta = -0,91; P = 0.02) oltre 6 anni. La sostituzione giornaliera di 100 g di SSB con 100 g di latte è stato anch'esso inversamente associata a cambiamenti nel BMIz (beta = -0.05; P = 0,02), WC (beta = -0.33; P = 0.046), e sigma4SF (beta = -0.79; P = 0.06). Nessun effetto è stato osservato per la sostituzione di SSB con succo di frutta al 100%.
CONCLUSIONE: I nostri risultati suggeriscono che l'assunzione di SSB è associata a cambiamenti a lungo termine nel grasso corporeo nei bambini, e SSB sostituzione con acqua o latte, ma non al 100% succo di frutta, che è inversamente associato con lo sviluppo del grasso corporeo.
Zheng M1, Rangan A2, Olsen NJ3, Andersen LB4, Wedderkopp N5, Kristensen P5, Grøntved A5, Ried-Larsen M5, Lempert SM6, Allman-Farinelli M2, Heitmann BL7. Substituting sugar-sweetened beverages with water or milk is inversely associated with body fatness development from childhood to adolescence. Nutrition. 2015 Jan;31(1):38-44.